Phnom Penh (Cambodge), le 24 janvier 2009. Outils utilisés par les hommes de main pour détruire Dey Krohom
©John Vink/ Magnum

A l'heure où des centaines de familles attendent dans l'inquiétude, ici et là dans la capitale du Cambodge, d'être déménagées par les autorités locales, nous avons rencontré une femme dont le parcours en dit long sur le quotidien de ces populations pauvres, indésirables en centre-ville, soumises aux magouilles de fonctionnaires et chefs de quartiers, et aux pressions immobilières. L'histoire de Srey (nom d'emprunt utilisé pour la protéger, elle et sa famille), expulsée quatre fois du centre de Phnom Penh, relève néanmoins de l'exception. Elle pousse un cri de désespoir afin que les gens comme elle soient avant tout traités dignement. Retour sur l'itinéraire douloureux de cette mère de famille.

Poum Boeung (Siem Reap, Tonle Sap, Cambodge), le 10 octobre 2002.
Petit déjeuner villageois
©John Vink/ Magnum

Fin 2007, le site américain spécialisé dans la gastronomie, Epicurious.com, livrait de surprenantes prédictions sur les nouvelles tendances culinaires : en 2008, annonçait-il, la cuisine cambodgienne allait détrôner sa sœur siamoise dans les menus exotiques et branchés. Plus d'un an après, le nombre de restaurants se revendiquant exclusivement de la tradition gastronomique cambodgienne a en effet doublé à New York : on compte désormais dans la Grosse pomme... deux établissements cambodgiens, dont le dernier en date, le "Num Pang", vient tout juste d'ouvrir ses portes et ne propose que des sandwichs. A défaut d'être aussi populaires dans les cuisines internationales que les bò bún et tom yam de leurs voisins vietnamiens et thaïlandais, les amok, loc lac et kroeung cambodgiens commencent toutefois enfin à répandre leurs parfums sur la Toile, plusieurs sites proposant désormais aux gourmets de partir à la découverte des mille et une saveurs du petit royaume khmer.

Kambol (Kandal, Cambodge), le 3 avril 2009. Une dizaine de jours avant le Nouvel an khmer, les Sino-Khmers célébraient la fête de Chheng Meng
©Vandy Rattana

Depuis une dizaine d'années, les villageois de Kambol et de Ta Phém, dans la province de Kandal, au cœur du Cambodge, deviennent, une fois l'an, de fin mars à mi-avril, des travailleurs saisonniers un peu particuliers. Armés de balais, houes, pelles et seaux, ils arpentent un terrain situé à une quinzaine de kilomètres de Phnom Penh sur lequel se trouvent plusieurs milliers de tombes chinoises. Leur but : vendre leurs services de "nettoyeurs" aux familles sino-khmères venues honorer leurs ancêtres à l'occasion de la fête des morts chinoise de Chheng Meng. Reportage.